Les recettes originales à base de café ou de thé

Le café et le thé ne sont pas seulement des boissons de base pour de nombreuses personnes, mais également des ingrédients intéressants pour préparer différentes recettes. Les arômes délicats et riches qu'ils dégagent sont en mesure de donner une saveur intéressante aux plats sucrés et salés. Dans cet article, nous avons rassemblé cinq recettes originales à base de café ou de thé qui conviendront à tous les palais.

Biscuits au café et à la noix de coco

Ingrédients:

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1/4 tasse de café moulu finement
  • 1/2 tasse de noix de coco râpée
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de beurre non salé
  • 1 oeuf

Instructions:

  • Préchauffez le four à 180 C
  • Dans un bol, mélangez la farine, le café moulu et la noix de coco râpée
  • Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux
  • Ajoutez l'oeuf et le mélange de farine et mélangez jusqu'à ce que la pâte se forme
  • Placez des boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et appuyez dessus légèrement
  • Faites cuire au four pendant 10-12 minutes

 

Poulet rôti au thé

Ingrédients:

  • 1 poulet entier
  • 4 cuillères à soupe de thé noir
  • 1 citron
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • sel et poivre selon le goût

Instructions:

  • Préchauffez le four à 200 C
  • Dans un bol, mélangez le thé, le jus de citron, l'ail, le beurre, le sel et le poivre
  • Badigeonnez le poulet généreusement avec le mélange de thé
  • Placez le poulet dans un plat allant au four
  • Faites cuire au four pendant environ 1 heure et 30 minutes

Brownies au café et à la framboise

Ingrédients:

  • 1/2 tasse de beurre non salé
  • 1/4 tasse de café moulu finement
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/4 tasse de poudre de cacao non sucrée
  • 2 oeufs
  • 1 tasse de framboises fraîches

Instructions:

  • Préchauffez le four à 180 C
  • Dans un bol, mélangez le café moulu avec 1 cuillère à soupe d'eau bouillante
  • Dans un autre bol, mélangez le beurre, le sucre, la farine, la poudre de cacao et les oeufs
  • Ajoutez le mélange de café et les framboises et mélangez jusqu'à ce que la pâte se forme
  • Placez la pâte dans un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé
  • Faites cuire au four pendant environ 25-30 minutes

 

 

Glace au thé matcha

Ingrédients:

  • 2 tasses de crème épaisse
  • 1 tasse de lait entier
  • 1/2 tasse de sucre
  • 2 cuillères à soupe de thé matcha

Instructions:

  • Dans une casserole, mélangez la crème, le lait, le sucre et le thé matcha
  • Chauffez à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange devienne chaud et le sucre se dissolve complètement
  • Laissez refroidir le mélange
  • Versez le mélange refroidi dans une sorbetière et faites-la fonctionner selon les instructions du fabricant
  • Placez la glace dans un récipient hermétique et gardez-la au congélateur pendant environ 2 heures

 

Latté glacé aux fraises et au thé vert

Ingrédients:

  • 1/2 tasse de lait
  • 1/2 tasse de thé vert infusé
  • 1/2 tasse de fraises fraîches
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 tasse de glaçons

Instructions:

  • Dans un blender, mélangez le lait, le thé vert, les fraises, le miel et les glaçons
  • Mixez jusqu'à ce que le mélange devienne homogène
  • Versez le mélange dans un verre et ajoutez des glaçons si nécessaire.

 

Il existe de nombreuses façons de cuisiner avec du café ou du thé et ces cinq recettes originales sont sûres de plaire à ceux qui cherchent à ajouter une touche différente à leurs plats. En utilisant les arômes complexes de ces ingrédients, même les plats les plus simples peuvent être transformés en quelque chose de vraiment délicieux. Prenez votre temps pour les essayer et voir ce que vous pouvez en faire !

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